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今天在網(wǎng)上看到《塑料酒瓶在法出現(xiàn)市場空間》，覺得應(yīng)該跟大家分享，重新排版了一下發(fā)到這里[http://44wow.cn]，為了大家閱讀方便。
Boisset酒莊將裝運(yùn)30000箱葡萄酒，這些酒的都是由康士達(dá)國際提供的可循環(huán)使用的聚酯（PET，聚對苯二甲酸乙二醇酯）材料做成，封裝則是由螺帽取代了傳統(tǒng)的瓶塞?？凳窟_(dá)生產(chǎn)的聚酯（PET）采用了獲得專利的屏障技術(shù)，有效地保護(hù)了葡萄酒的味道、芳香與色澤，可以保存葡萄酒長達(dá)兩年之久。康士達(dá)的發(fā)言人Melanie Lux說，此種是專門為那些需要盡快喝完不能放太久的葡萄酒而專門設(shè)計制作的。
葡萄酒行業(yè)首先是出現(xiàn)了塞，緊接著就出現(xiàn)了塑。瞄準(zhǔn)了運(yùn)費(fèi)與市場大環(huán)境，法國的Boisset 家族酒莊宣稱自己的博若萊新酒將全部由裝出口到美國。而其他一些葡萄酒和香檳酒商，諸如加利福利亞州的Fetzer葡萄園，同樣也轉(zhuǎn)而使用輕包裝。
此舉將節(jié)省Boisset酒莊33%的運(yùn)費(fèi)，還能減少“碳足跡”，因?yàn)檫@種葡萄只相當(dāng)于傳統(tǒng)的14盎司的玻璃酒瓶的八分之一重。
Boisset家族酒商第一批出口到美國的由聚酯瓶裝的葡萄酒是Yellow Jersey的黑品諾與白蘇維翁，徐州玻璃瓶生產(chǎn)廠家在美國的Super Target購物中心與Kroger連鎖店有售。Boisset酒莊的創(chuàng)新品牌經(jīng)理Patrick Egan說：“對于消費(fèi)者而言，這種利益是顯而易見的——更好的性價比，不易碎的輕質(zhì)，省去了開瓶塞的麻煩，也減少了打碎玻璃的危險。”
也就在今年，Louis Bernard的Bonus Passus Cote du Rhone已經(jīng)采用了聚酯的技術(shù)，這是第一款在美國出售的具有聚酯（PET）瓶裝的AOC級法國葡萄酒。但目前還不清楚此舉會不會引起美國使用塑料的風(fēng)潮。
位于華盛頓地區(qū)的同業(yè)公會WineAmerica主席Bill Nelson聲稱：“這是對傳統(tǒng)導(dǎo)向行業(yè)的一個嘗試，此種改變可能會比較緩慢。有一種說法，就是塑料會使產(chǎn)品顯得廉價，所以我們得看看消費(fèi)者的意向如何。”
不過近幾年來，葡萄酒也經(jīng)歷了各種各樣的新包裝的洗禮，從灌裝到紙盒裝，應(yīng)有盡有。葡萄酒專家相信消費(fèi)者應(yīng)該會接受塑料包裝。
“美國消費(fèi)者已經(jīng)做好接受這種新包裝的準(zhǔn)備了玻璃瓶生產(chǎn)廠家，只要包裝內(nèi)的東西質(zhì)量好就行。”葡萄酒作家及知名博客寫手Tyler Colman說，“假如節(jié)省費(fèi)用這種觀念一直傳承，那么對消費(fèi)者而言，價格只會越來越低。Colman說假如博若萊新酒出口商真的擔(dān)心葡萄酒中的碳足跡，他們就應(yīng)該選擇海運(yùn)，或者想辦法撤消相關(guān)的報道數(shù)據(jù)。
美國葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會指出，全球?qū)е聹厥倚?yīng)的氣體排放中，有將近0.1%要?dú)w咎于葡萄酒的生產(chǎn)與分銷，尤其是分銷中使用空運(yùn)。這相當(dāng)于100萬輛客車一年的總排放量。專家稱，塑料包裝實(shí)際上只能抵消一小部分航空運(yùn)輸中的碳的排放。
既便如此，Boisset的Egan還是認(rèn)為，既然難以改變運(yùn)輸模式，多少能為環(huán)境做點(diǎn)貢獻(xiàn)都是好的。
“全世界有數(shù)以億計的葡萄酒，如果其運(yùn)輸中都能使用創(chuàng)新性的可供選擇的包裝，并且能引起全世界廣泛關(guān)注的話，我們將不僅僅是在為全球大的環(huán)境問題做貢獻(xiàn)，同時也保持了葡萄園以及葡萄產(chǎn)區(qū)長久健康的生命力，這也是在為我們自己的葡萄酒行業(yè)的生存做貢獻(xiàn)。”
調(diào)查表明，很多葡萄酒商在經(jīng)銷中開始傾向于使用輕質(zhì)的玻璃酒瓶。比如，F(xiàn)etzer葡萄園今年就改裝了包裝生產(chǎn)線，玻璃瓶生產(chǎn)廠家使產(chǎn)品重量平均下降了14%。其發(fā)言人Jim Caudill稱，消費(fèi)者似乎不會太在意有什么不同。他們更在意的是當(dāng)每個葡萄酒酒商都同時采用這種包裝時所帶來的正面意義。
同時，某高級香檳生產(chǎn)商Pernod Ricard正嘗試性地準(zhǔn)備將自己的Mumm香檳改成輕包裝的。該法國公司實(shí)驗(yàn)性質(zhì)地倉儲了至少兩年半的香檳250萬瓶，來考驗(yàn)新包裝的性能。新的包裝要確保瓶內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的氣泡不會引起爆炸，同時也要保證口味不變。
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